Tema: Introducir nombre categoria desde menu

Hola, estoy creando un theme en wordpress, y he creado un menu global
donde lo muestro de la siguiente forma,

Código PHP:

<?php echo get_option('valor'); ?>;

y va bien casi en todos lados, pero quiero que en una seccion, pero quiero que desde el menu se selecione que categoria va en cada sitio,
las categorias las muestro con esto,

Código PHP:

<?php query_posts('category_name=categoria&orderby=rand&showposts=1');?>

que tambien funciona muy bien.
pero el problema me viene a como cambio la categoria desde el menu
porque si lo pongo de esta manera

Código PHP:

<?php query_posts('category_name=<?php echo get_option('valor'); ?>;&orderby=rand&showposts=1');?>

evidentemente se me jode, y hay estoy atascado

gracias