Ambos temas son muy amplios y rentables, personalmente lo intente con una web de turismo hace unos 5 años, finalmente abandone el proyecto por que la competencia era enorme y con mucho mas capital que yo, y principalmente mi tiempo no daba para tanto, en el caso del turismo, sitios como trivago y Tripadvisor son totalmente los dominadores, la forma de consumir información sobre turismo hace que desbancar a esos dos sea prácticamente imposible, obviamente si sabes trabajar muy bien tu proyecto puedes conseguir hacer rentable.
Salud, estamos casi en las mismas, sitios como wikihow y uncomo dominan las primeras paginas de resultados, miles y miles de artículos contra los que competir, si tienes capital y tiempo para competir animo.
Lo que puedes hacer es enfocarte por ejemplo en el caso de salud en una enfermedad en particular y desarrollar un sitio especifico.
