Recetas de cocina de diferentes paises!!!! Recetas de cocina de diferentes paises!!!!


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  1. #1
    Me encanta cocinar aquí tenemos este foro para compartir diferentes recetas de nuestros países, comparte una receta y dime de que país eres:::::

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    Empanada Venezolana

    Son muy deliciosas y los venezolanos solemos desayunar con unas de estas ricas maravillas. se pueden hacer de distintos rellenos....

    Ingredientes
    10 raciones
    250 g harina de maíz Pan
    1 g sal
    1 g azúcar
    2 cucharadas harina de trigo opcional
    agua potable para la masa
    250 gramos queso blanco duro rallado
    Aceite para freír
    Pasos
    40 minutos
    Preparamos la masa; ponemos en un bol harina de maíz precocida, sal, azúcar y agua. Vamos amasando hasta conseguir una masa manejable.
    Dejamos reposar la masa un poco. Queda ni muy dura ni muy blanca. Cuando este lista la masa hacemos unas bolitas, para facilitar todo, bueno esta parte es un poco complicada para los que lo hacen por primera vez pero no es nada dificil, luego lo que haremos es agarrar una bolsa la picamos a la mitad, nos va ayudar a estirar la masa par así formar las empanadas.


    Ahora le colacamos unas goticas de aceite en el centro y lo esparcimos, luego colocamos una de las bolitas de masa y la comenzamos a aplastar con la punta de los dedos, procurando que quede la forma redondeada


    Luego en el centro colocamos el relleno, en este caso queso rallado y ahora agarramos una de las puntas y cerramos la masa, para que quede bien la forma cogemos un bol redondo y lo colocamos encima de la masa para darle la forma (con la parte del relleno dentro del bol).


    Cuando tengamos varias listas, calentamos en un sartén suficiente aceite, cuando este bien caliente colocamos las empanadas con mucho cuidado de no quemarnos, y esperamos que estén doraditas, y listo.... y a disfrutar de sus deliciosas empanadas

  2. #2
    Registro
    16-enero-2016
    Ubicación
    /usr/Winterfell
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    9.567
    En mi país hay mucha variedad y puedes encontrar infinidad de recetas por la red
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  3. #3
    Registro
    10-noviembre-2018
    Ubicación
    MADRID
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    36
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    36
    excelente receta!!
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  4. #4
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    31-diciembre-2018
    Ubicación
    Venezuela
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    0
    Esta es una receta que se esta convirtiendo muy popular en Venezuela, sabe a albóndiga. Es deliciosa, se las recomiendo.

    Ingredientes para las croquetas de lentejas:

    250 g de lentejas hervidas.
    1 diente de ajo.
    1 cucharada de perejil picado.
    1 cucharada de orégano.
    2 huevos.
    Pan rallado.
    Aceite, sal y pimienta.

    En elaboración de las croquetas de lenteja colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente. Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear. Formar las croquetas de lentejas con la ayuda de dos cucharas o con las manos. Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato. Pasar las croquetas de lentejas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente y servirlas acompañadas de una ensalada variada.
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  5. #5
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    02-mayo-2016
    Ubicación
    Venezuela
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    12
    Esta receta es una de mis favoritas:

    PASTICHO DE PLÁTANO MADURO

    Ingredientes:
    2 kilos de Plátano maduro
    700 gramos de Carne
    500 gramos de Queso tipo paisa
    2 Cebollas picadas en cubos
    3 Tomates picados en cubos
    1 Pimentón picado en cubos
    3 Ramas de cebolla, picada en rebanadas
    4 cabezas de ajo
    1 Tasa de Aceite
    Sal, condimentos, laurel, soya al gusto
    BECHAMEL
    500 ML de Leche
    3 o 4 cucharadas de Harina de trigo
    Sal y nuez moscada al gusto

    PREPARACION
    1.- Se le quita la concha a los plátanos, luego se cortan en rebanadas y se fríen.
    2.- A parte, en otra olla se sofríe: la cebolla, los tomates, el pimentón, el cebollin y el ajo, hasta el punto en que ya estén tiernos, se deja enfriar para ser licuado al punto de salsa.
    3.- La carne se sofríe aparte y se incorpora a la mezcla licuada.
    4.- Para la bechamel, se coloca a cocinar la leche se le agrega poco a poco la harina junto con la sal y la nuez moscada a fuego lento, hasta que espese.
    5.- En un molde para hacer tortas cuadrado, se empieza a armar por capas la preparación anterior, una capa de plátano, luego una que queso, luego una de carne, y terminamos con bechamel, así hasta completar el molde, terminando con una de plátano, queso y bechamel.
    6.- Se precalenta el horno, y por 45 min se deja el pasticho dentro del horno.
    Preparación para 6 porciones aproximadamente, puede ser acompañado con ensalada cesar o pan.
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  6. #6
    Me encantas las recetas!
    estupendo contenido felicidades
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  7. #7
    Un postre que los cubanos amamos es la "Ensalada Fria"

    Cueces el espaguetis con un poco de sal y le añades mayonesa, dulce de piña, cebolla blanca picada, salchicha picadita en trozos pequeños, pollo hervido desmenuzado. Todas las cantidades son al gusto. A algunos les gusta que predomine el dulce y otros prefieren que el salado sea el que sobresalga.
    Es una mezcla rara pero riquísima
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  8. #8
    Muy linda las recetas
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