Largura ideal para design web atualmente?

Antes diseñaba para el ancho completo pero he notado como muchas veces el contenido se vuelve muy estirado, poco compacto y pierde un poco la gracia visualmente, o no sé qué piensan.

Cuál es el ancho correcto para una página en estos días para un sitio web? Me habían dicho que 800px pero no estoy tan de acuerdo. Se ve muy angosta en mi monitor grande. Me pregunto si se puede medir esos 800px en rem? Será mejor? Ya algunos márgenes y padding menores los estoy midiendo en REM,observando el comportamiento, no quisiera cambios bruscos...