Hay muchísimo contenido en internet como para gastar en cursos que valgan cientos de dólares. Te recomiendo unirte a comunidades para estar al tanto de los cambios, actualizaciones ect, pero no en si por los cursos sino por la comunidad.
La realidad del seo es que solo se aprende estrellándote, es decir, haciendo webs, quemándolas, haciendo otras, volviéndolas a quemar.... Todo lo que te digan que funciona a modo de tutorial no va a funcionar porque la gente lo va a quemar, todos los sistemas o tipos de webs paso a paso que te enseñen en cursos y videos de youtube no van a funcionar porque los van a quemar.
En mi opinión el seo es como hacer una paella, yo puedo hacer una lista con los ingredientes y con los tiempos, pero no a todo el mundo que copie esa receta le saldrá como a mi. Quédate con los conceptos y explora tu mismo como funciona el SEO, pero no pierdas el tiempo con cursos, haz web ya.