Te recomiendo que busques un especialista en negocios aqui en estados unidos, que te asesore ya que ellos tienen datos mas precisos sobre que lugar puedes abrir el negocio, si el publico al rededor pudiesen estar interesado en el tipo de comida que vendes, permisos que necesitarias, ect y pues despues de eso ir buscando el punto de equilibrio con el costo del personal y gastos que van a incurrir al momento de tener el negocio.
Trabajo en Marketing para varios Restaurants. tienes que presentar una propuesta bien diferente y un Marketing agresivo, si no ese presupuesto se esfumara rápido