Sí, los que parecen raíz. Yo tampoco los conocía hasta que llegué a CO.
Tienen un sabor que se asemeja por potencia como a la amoxicilina, con dulce y como con tierra/verdura, es complicado de describir. Pero el sabor es demasiado potente y mata los otros sabores, de hecho le echo ají para suavizarlo y hasta casi queden equilibrados los sabores...
Tocará probar tu idea de hacerlos al wok, de pronto cortados en rodajitas (pero se rompen muy fácilmente), y mezclado con otros vegetales, es una receta que hacemos en casa en ocasiones cuando hay muchas sobras de vegetales, aunque le añadimos arroz.
Gracias por la sugerencia. Por cierto, o los amas o los odias, dicen...
