Hice una búsqueda, porque realmente me parece muy interesante su duda, en la búsqueda que hice, esto fue lo que encontré:
1.
https://www.languageline.com/ - Esta empresa ofrece el servicio, no la miré con profundidad, por lo que no sé precios y demás.
2.
https://www.interpretcloud.com/ - Exactamente que la primera
3.
https://www.sayhi.com/es/translate/ - Esta es una aplicación que está disponible en Amazon App Store, Google Play y App Store
4.
iTourTranslator - Esta también es una App, pero solo aparece para Google Play, según sus imágenes, es como si fuera un chat de WhatsApp, la persona habla y en pantalla sale la traducción como si fuera una comunicación en WhatsApp u otra red social.
5.
https://otter.ai/ - La encontré pero no sé si se adapte bien a lo que usted busca.
De todas esas revise cual le parece interesante o cual le puede servir, son las que encontré seguramente otro usuario que aporte contenido encontrará algo mejor.
Saludos.