Debes usar los mismos criterios que usas en los blogs.. A fin de cabo, a los ojos de Google no hay muchas diferencias si lo que está viendo es un artículo o un artículo que además de tener el texto, tiene la opción de compra del mismo. Deberías fijarte en la densidad de palabras clave por página, no hacer descripciones de los productos copy/paste, buenas imágenes con poco peso, mejorar la optimización del peso de la página, estructuración de la página (categorías, tags, más vendidos, etc). De forma MUY general sería eso.
Lo que realmente te recomendaría es hacer un blog para la tienda online, eso te puede ayudar a además de crear una interacción con tus clientes a que descubras nuevos clientes posicionando los artículos del blog y que el contenido principal trate sobre tu producto, lo que piensas vender y eso.