¿A qué temperatura debemos tomar una cerveza perfectamente fría?

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Hay quienes dicen que debe estar en -0.5 (menos cero coma cinco grados centígrados).
Como la mayoría de su consistencia es agua, pero no todo, no logra solidificarse a los cero grados, pero ya si la ponemos a menos un grado se vuelve sólida y pierde propiedades.
En mi caso la dejo un rato en el freezer (lata no botella de vidrio) y más o menos en una hora la saco, aunque nunca le tomé la temperatura.
¿uds como la toman? ¿Casi congelada o templada?
 
Por lo menos en mi ciudad que tenemos una de las cervecería más grandes de Arg suelen tener el slogan "lista para tomar a 3°c"... y si lo pones en un freezer usualmente puede tardar 3 horas en estar lista, dependiendo de la temperatura a la que lo pongas, igual ya por debajo de 5°c es muy buena, pero bajando de 1°c el sabor como que le comienza a cambiar un poco
 
A mí me gustan "Vestidas de Novia" Cuando agarras una botella y tiene una muy fina capa de hielo.
 
Como Vestida de novia o Como Canilla de Albañil, son los dos refranes que se escucha en mi localidad para definir el punto ideal para una Cerveza. Normalmente ronda los 5°C porque una cerveza congelada pierde su sabor.
 
Negociador dijo:
Como Vestida de novia o Como Canilla de Albañil, son los dos refranes que se escucha en mi localidad para definir el punto ideal para una Cerveza. Normalmente ronda los 5°C porque una cerveza congelada pierde su sabor.
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Acá en México le decimos, igual vestido de novia y pata de albañil o más fría que abrazo de la suegra jajaja. Lo ideal es tomarla a 2 o hasta 5°. Acá hay lugares donde te indican la temperatura en ciertas tiendas.
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YKMedia dijo:
Acá en México le decimos, igual vestido de novia y pata de albañil o más fría que abrazo de la suegra jajaja. Lo ideal es tomarla a 2 o hasta 5°. Acá hay lugares donde te indican la temperatura en ciertas tiendas.
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Si acá también las heladeras tienen un visor para mostrar la temperatura, lo que no tenía eran los refranes jajajajaja.
 
YKMedia dijo:
Acá en México le decimos, igual vestido de novia y pata de albañil o más fría que abrazo de la suegra jajaja. Lo ideal es tomarla a 2 o hasta 5°. Acá hay lugares donde te indican la temperatura en ciertas tiendas.
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Jajajaja esa esta buena, el de Abrazo de Suegra. Aqui tambien algunos Freezer que dan las empresas cerveceras a los negocios tambien indican la temperatura pero normalmente ronda los 5°C. Te envio una imagen de lo Fría que deben estar las Cervezas. Ya provoca una

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En Venezuela pedimos la cerveza de la siguiente manera: "Dame una cerveza mas fria que abrazo de suegra"... chiste cruel

jajaja
 
Danirojas dijo:
En Venezuela pedimos la cerveza de la siguiente manera: "Dame una cerveza mas fria que abrazo de suegra"... chiste cruel

jajaja
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Acá decimos más frío que el pecho de tal jugador (haciendo mención a alguien de un equipo rival)
 
Hola.

Me he dedicado durante tiempo al tema de la cerveza y su catado.

En primer lugar no todas las cervezas se deben de servir a la misma temperatura, depende del estilo, y a parte las temperaturas muy fría apagan los aromas y sabores.

Además el hecho de estar más fría no significa que sea más refrescante, por ejemplo, las cervezas ácidas como las de trigo son más refrescantes que otras aunque estén a una temperatura más alta.

Por regla general, recomendaría estos rangos:
  • Cervezas Pilsen, a 3-4ºC.
  • Cervezas Lager y Stout a 5-6ºC.
  • Cervezas de Ale, de Abadía , Trapenses, y Bock a 7-8ºC.
  • Cervezas Ale de Trigo, a 7-8ºC.

Si quieres saber más sobre la cerveza, estilos, elaboración, catado, productos puedes visitar la pagina Libera tu cerveza.com

Un saludo
 
alkama28 dijo:
Hola.

Me he dedicado durante tiempo al tema de la cerveza y su catado.

En primer lugar no todas las cervezas se deben de servir a la misma temperatura, depende del estilo, y a parte las temperaturas muy fría apagan los aromas y sabores.

Además el hecho de estar más fría no significa que sea más refrescante, por ejemplo, las cervezas ácidas como las de trigo son más refrescantes que otras aunque estén a una temperatura más alta.

Por regla general, recomendaría estos rangos:
  • Cervezas Pilsen, a 3-4ºC.
  • Cervezas Lager y Stout a 5-6ºC.
  • Cervezas de Ale, de Abadía , Trapenses, y Bock a 7-8ºC.
  • Cervezas Ale de Trigo, a 7-8ºC.

Si quieres saber más sobre la cerveza, estilos, elaboración, catado, productos puedes visitar la pagina Libera tu cerveza.com

Un saludo
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entre 2 y 5 grados entendía que era la temperatura perfecta pero de acuerdo a esto entonces si hay diferencias, lo tendré en cuenta para ajustar la temperatura del refri ya que ahi no tengo mucha comida, pero la cerveza no falta :v
 
Me conformo con que este fria asi semi congelada no tanto pero si que ricooo se me antojo una
 
Lo más adecuado es que se tome entre 2 y 16 °C
 
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