Descubriendo los encantos del Alentejo en Portugal

Hola,
Vamos a hacer un recorrido de 15 días en Portugal. Conozco bien la zona de Oporto por trabajo, pero me gustaría conocer el Algarve, patear Lisboa, Coimbra y Sintra.
Ahora busco otras zonas menos turisticas que merezcan la pena.
¿Alguna recomendación?
Me llama la atención la zona de Alentejo con sus pueblos amurallados.
Os dejo info y espero que alguien me pueda dar Feed Back de esta zona
Gracias

En 2017 hice un viaje de negocios para expander y ver que era lo que necesitaba mejorar, me dijo un amigo que fuera portugal el me recibiria, todo bien alli, deje a mis empleados en el local y me propuse a irme, tenia desde chico la idea de ir a portugal y esta ocasion no la desperdiciaria.

Asi que visite algunas localidades muy bellas monsanto fue uno de ellos son localidades que te hacen querer quedarte a vivir alli

Un pueblo llamado Évora cuando estaba niño fui y quede encantado con el gran pueblo sus calles son muy preciosas, jamas olvidare ese gran viaje de verdad!!!