Depende de como esté posicionada tu pagina, si mantiene las posiciones o no, para ello es el promedio.
Para verla de forma detallada, haz clip en fecha, personalizado y coloca los días quieras, ejemplo: Desde el 2019-09-06 al 2019-09-07 así verás solo un día de posiciones.
Ve a consultas: keyword, y haz clip sobre ella.
Luego clip en Países.
Allí podrás ver la posición en que se encuentra la keyword en cada país.
Aclaro, será la posición de la keyword en el día que selecciones, sí está bien posicionada no se moverá mucho o nada.
Sí no lo está, un día puede estar en una posición y otro día en otra, depende también desde el país que la busquen.
Por otro lado, si tomas los 7 días, te mostrará lo que ya has visto, un promedio.
No soy un entendido, pero bueno, espero te haya servido mi basto conocimiento.