Descripción y etiquetas son solo un pequeño impulso si es que el canal es nuevo para que les aparesca a una pequeña cantidad de personas tu video, y si logras qué las personas vean cierto tiempo tu video pues el algoritmo mostrará a otro grupo mas grandes de personas interesadas en la temática y así sucesivamente, así que el seo en youtube no es de mucha ayuda, yo ni etiquetas ni descripciones les pongo a mis videos y así llego a más de 100k vistas, si es nuevo el canal, ponle un título relacionado con la temática y una miniatura Clickbait para incitar a que abran tu video y así youtube no lo haga morir.. el algoritmo de youtube te lee hasta las miniaturas para recomendar a un publico interesados en la temática, mi consejo es que les pongas una descripción y etiquetas pero de lo que exactamente trate tu video para que llegue al público indicado