JAVA. ¿Como ejecutar un programa propio de Windows 10?

Hola Betas, como están? Les cuento que estoy intentando realizar un programa con Java que pueda manipular las aplicaciones pre instaladas de Windows, como por ejemplo la calculadora, el bloc de notas, etc.

¿Pero que debo estudiar o investigar para poder ingresar a esos registros?

Tengo que contar con permisos de administrador desde el programa a desarrollar, ¿pero como hago para lograr eso?

¿Alguien me puede orientar? ¿Desde los comandos del Simbolo del Sistema lo puedo hacer?

Continuo con la duda, si alguien me puede brindar alguna orientación me seria de mucha ayuda.

define manipular... en la consola con call... o simplemente con el nombre de la apps lo ejecutas... no se que quieres hacer...