No es que esten exagerando siempre fue asi, incluso por lo menos ahora te avisan, antes te sancionaban directamente. Desde un dia empezando hasta un mes y luego suspendiendo la pagina indefinidamente. Parte de eso es el problema para liberar la monetización de videos, lo que pasa es que al tu usar un contenido que no te pertenece, puedes ganar dinero directamente o indirectamente sin que este tercero dueño del contenido tenga algun beneficio.
Lo que puedes hacer es simple, crear tu videos con musica de fondo que este libre de copyright, hay muchas paginas que brindan este tipo de musica y sino en el propio youtube existe. Luego puedes usar imagenes en vez de escenas de peliculas o por ultimo ante de subir un video colgarlo en otra cuenta y ver si te salta el copy (aunque es tedioso y te la juegas pues igual en un futuro cercano te pueden denunciar)... en fin, fb cada dia protege mas el contenido de terceros y a opinión personal creo que esta bien... saludos