¡Hola! Para organizar y gestionar una base de datos de usuarios registrados fuera del acceso de WordPress, te recomendaría el plugin "Ultimate Member". Aunque está diseñado principalmente para la gestión de usuarios dentro de WordPress, también ofrece la posibilidad de crear formularios de registro personalizados y almacenar la información de los usuarios en una base de datos aparte.
Con Ultimate Member, puedes crear un formulario de registro sencillo en el que los usuarios puedan elegir su propio nombre de usuario y contraseña. Además, puedes personalizar los campos que deseas incluir en el formulario para recopilar la información relevante de tus usuarios.
Una vez que los usuarios se registren, podrás acceder y gestionar toda la información recopilada a través del panel de administración del plugin. Asimismo, podrás verificar que los nombres de usuario y contraseñas sean únicos para cada usuario registrado.
Espero que esta recomendación sea útil para tus necesidades. Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más información, no dudes en preguntar. ¡Buena suerte con tu base de datos de usuarios!