Problema con plantilla versión móvil

Buenos días, en mi blog tengo inhabilitada la versión móvil para que así aparezca la versión web en móviles. El problema es que creo que es mejor tener la versión móvil por temas de optimización y posicionamiento, si me lo podéis confirmar os lo agradecería.

Otro problema que tengo es que si habilito la versión móvil me aparece la primera entrada que uso como portada pero cortada, como si fuese una entrada cualquiera para que el usuario entre. La versión web es esta https://www.xn--porquennegro-feb.com/

Si la paso a móvil me queda así:

¿Hay alguna manera de poner más entradas y ocultar esta sin que se vea afectada la versión web? Me gustaría no perder la entrada que tengo de portada en la versión web.

Gracias de antemano.

Osea, en cada página se muestra sólo una entrada.

Desde el celular se ve muy mal, tendría que hacer zoom para poder ver lo que hay publicado.
¿Porqué no usar otra plantilla? Una que sea responsive y que sea muy buena para el contenido que publicas.

Como estás usando una plantilla movil predeterminada lo mas normal es que en el home estén las entradas resumidas.
Para que aparesca más tienes que modificar en Diseño y luego ubicas el main, le das editar y en la parte de arriba podrás apreciar " Número de entradas en la página principal " alli le pones las entradas que quieres que salgan.

Recuerda cuando cambies este valor tambien apareceran mas entradas en la home en la versión PC.

Para ocultar o mostrar las entradas en el home, lo que puedes hacer es jugar con las fechas de publicacion a las que quieras ocultar le pones fechas anteriores y a las que quieres que salgan le pones fechas recientes.