Hola chicos/as.
Tengo unas raíces chinas que ya llevan rato en la nevera, se me van a dañar.
Estaba pensando hacer algo para el desayuno, tengo algunos vegetales, huevos, y las raíces chinas
Tengo algo de jamón y lonchas de queso también.
¿Qué se os ocurre qué pueda cocinar que lleve integradas las raíces chinas?
Gracias por la ayuda.
Nota - no encuentro nada en Youtube pensado para el desayuno, sólo huevos chinos pero no incluyen raíces chinas...
¡Claro! Puedes preparar un delicioso salteado de raíces chinas con vegetales, huevos, jamón y queso. Aquí tienes una receta sencilla para un desayuno sabroso:
Salteado de Raíces Chinas con Vegetales, Huevos, Jamón y Queso:
Ingredientes:
- Raíces chinas (aproximadamente 200 g)
- 1 zanahoria, cortada en julianas
- 1 pimiento, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 2 huevos
- Jamón (al gusto), cortado en trozos
- Lonchas de queso (al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Otras especias opcionales: ajo en polvo, jengibre en polvo
Instrucciones:
1.
Preparación de los ingredientes:
- Lava y pela las raíces chinas. Córtalas en tiras delgadas.
- Corta la zanahoria, el pimiento y la cebolla en julianas y rodajas finas, respectivamente.
- Corta el jamón en trozos.
- Bate los huevos en un tazón.
2.
Salteado:
- Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
- Agrega las raíces chinas y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Añade la zanahoria, el pimiento y la cebolla. Cocina durante otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega el jamón y cocina por unos minutos adicionales.
3.
Huevos Revueltos:
- Empuja las verduras y el jamón hacia un lado de la sartén, y vierte los huevos batidos en el espacio vacío.
- Revuelve los huevos hasta que estén cocidos y mezcla con las verduras y el jamón.
4.
Montaje:
- Coloca lonchas de queso sobre la mezcla y tapa la sartén durante unos minutos hasta que el queso se derrita.
5.
Sazonar y Servir:
- Condimenta con sal, pimienta y otras especias opcionales como ajo en polvo o jengibre en polvo, según tu gusto.
- Sirve caliente y disfruta de tu desayuno nutritivo y delicioso.
¡Espero que disfrutes de esta receta! Puedes ajustar los ingredientes y las proporciones según tus preferencias personales.
Fuente: Chatgpt