Los dominios con extensiones territoriales, son más regulados por las empresas y/o gobierno, cosa que es algo un poco más complicado de proteger la privacidad de uno. Puedes revisar en Njal, aunque no tiene en su lista los .es.
Saludos.
Los .es olvídate de hacerlo anónimo, está regulado que el titular sea público, tiene que aparecer tu nombre o el de la empresa que lo compra. Siempre tienes la opción de registrarte con nombre falso.
Sí o sí tendrás que registrarte con tu nombre de persona. Existe la posibilidad, como te dicen, de que uses datos falsos. Para más males, tu nombre aparece en el registrador red.es si alguien hace la consulta.