De poder podrías, aunque quizá tengas que sacrificar herramientas como IDES, creo que el Sublime Text es más ligero que el VS Code, por lo que puedes probarlo. En el peor de los casos, siempre puedes usar Notepad++. Si necesitas montar un servidor, quizá también puede que te quedes corto de recursos, pero puedes utilizar un hostings gratuito, no es lo más práctico, pero cuando se va ajustado hay que ingeniárselas.
Por cierto, si buscas cursos, puedes probar con OpenBootcamp o FreeCodeCamp, sin bastante buenos.
