Hetzner es barato, si piensas que estando en un servidor de 59 dolares te va a ir bien siempre, estas equivocado, justo por que ahora dices que llevas 3 años en un dedicado de OVH, ese dedicado tiene un disco duro sata ( vida útil 4 años, en servidores puede que menos ) pasado el tiempo es propenso a fallos o sea que es propenso a que pierdas toda la información que tienes en caso de no tener backup.
Un dedicado bueno no baja de 150 euros y eso ya es bastante barato, pero si quieres raid por hardware, buena red, buen uptime etc etc es bastante más caro, hetzner es barato y un dedicado de 100 euros es barato, aunque creo que has leído mal en hetzner tienen dedicados de 49 euros. :encouragement: y de 50 sin setup:
Hetzner Online AG: Dedicated Root Server EX60
El otro tema es que tu no tienes un servidor dedicado real, o sea es un PC que venden como dedicado, un i5 que encuentras en cualquier portátil, los dedicados con alto rendimiento siempre tendrán un XEON o Opteron de AMD, será mucho más caro, tendrá mejor rendimiento, momería RAM ECC, discos SAS etc etc y eso no lo encuentras por 60 USD, mínimo 200
Y claro hay gente que requiere mejores dedicados que otros, o sea lo que tu llamas "especiales" no todo el mundo puede estar en un i5, algunos requieren procesadores de 8 cores, 12 cores, 24, 32, etc etc