No soy venezolano, pero tengo entendido que tienen el mismo problema desde hace años: no pueden enviar libremente (empresas y particulares) dolares al extranjero. Es algo parecido a lo que empezó a pasar a la Argentina hace 2 años atrás.
Por lo tanto a Google no creo que le salga muy rentable recibir bolívares (o pesos en el caso de Argentina) y no poder mandarlos a USA convertidos en dólares para luego tener que pagarle a los editores en billetes verdes.
Yo actualmente mis pocas ganancias de Adsense las obtengo 100% de tráfico argentino, pero se que en cualquier momento se me termina la fiesta por lo que apenas tenga tiempo voy a diversificar. Acá ya tuvimos el caso de los argentinos con la Google Play que dejaron de cobrar durante unos meses...
Mi consejo: si ya tienes el tráfico sigue adelante, pero si vas a empezar un proyecto de cero no lo orientes a Venezuela ni Argentina porque ademas de no ser muy rentables, en el futuro puede ser peor. Sobre todo en Argentina después de las elecciones del 27 de este mes se pueden venir restricciones peores relacionadas con el dólar.
Saludos