A ver, el tema es que además de cambiar el fondo, también tienes que cambiar muchos otros detalles:
1. El color de los encabezados.
2. El color del texto.
3. El color del texto en los widgets.
O sea que es un trabajo que va mucho más allá de cambiar el fondo.
Si solo cambias el fondo y te olvidas del resto, entonces, el texto prácticamente se volverá invisible.