No soy de la idea de poner plata a lo loco en un proyecto que no sabes si funcionara o no.
Con un buen celular tienes mas que suficiente para ir probando.
Ahora, si insistis en gastar, una camara semi/profesional son complicadas de manipular. Ahora si insistis con una camara semiprofesional, yo iria por una Sony ZV1 2, ya tiene pressets para las tareas mas comunes y es relativamente simple de usar. Yo pase por una canon EOS rebel y es un dolor de pelotas ponerla a punto. Me compré una ZV1 hace unos años y estoy muy contento. Busca en youtube que hay muchas reviews sobre esa camarita, portatil, bonita y no es cara.