¡Hola javier29pe!
La verdad, ya veo que tus inconvenientes en OVH son constantes, y con razón, por otro lado, como mencionan, aún mas me asombra que se cuente con la mencionada versión de PHP, pero también hay que destacar que en un principio OVH no tiene culpa de ello, ya que como bien se sabe, ellos ofrecen el hardware, al mejor coste, si, pero después, de los demás, te ocupas tu, aún así de quedar en el intento cualquier situación y que quieran ofrecer lo y/o llevarlo a cabo, si no, cualquier escusa sera válida, y si no cuentas con un equipo de administración externa y/o no cuentas con conocimientos de los mismos, ya mas vale que nos marchemos, poco se dispondrán ayudar, que al fin al cabo, tampoco tienen la obligación, a mas de lo que ya este en su política.
Un saludo.