Hola amigo!
Los datos estructurados son una capa más de SEO On Site. No son vitales para posicionar (de momento),
pero aumentan su importancia conforme pasan los días. ASí que si lo vas a hacer, hazlo desde el inicio de tu web. Además, puedes aumentar considerablemente el CTR de tus resultados en buscadores con Google authorship y demás
Si tu web está en Wordpress, te recomiendo el plugin
All In One Rich Snippets, que te hace la vida más fácil.
Y no te olvides de configurar la sección de Social de Yoast SEO!
Ahora, ve a llenarte de dinero! :encouragement: