tengo algunos sitios con mil y algo de visitas y otros con 500 (esto de los que consumen mas recursos, es decir de los con WP, que es lo que importa por aquí...) Un número "aproximado" sería 9mil visitas / dia en total (entre blogs con WP y sites en HTML estático)
cuando digo optimizar los sitios, básicamente lo que hago es:
1- instalar WP-Cache
2- y tocar todo el código de los themes de los blogs en WP para que no hagan llamadas en PHP sin sentido, como las llamadas PHP que sólo listan el link a la portada, etc... Esas llamadas PHP están bien cuando se distribuye un theme (debe adaptarse a cada blog en particular), pero una vez ya instalado en un sitio conviene revisar todo y cambiar eso por codigo HTML puro...
3- además de que trato de usar los menos plugins posibles
te agrego al MSN... (ya lo tienes al mío!, jeje )
saludos