Saludos, le di un rápido vistazo y encontré estos detalles:
- La web no tiene página de política de privacidad, aviso legal, ni política de cookies.
- El análisis page speed da unas métricas muy bajas.
- La disposición de los menús y experiencia de usuario no es buena. Sobre todo en dispositivos móviles. Es difícil para el usuario navegar por tu web a los diferentes contenidos. Los menús no están bien organizados.
- La fuente en muy clara.
- Entré a un artículo y no tenía ni 300 palabras y sin leer encontré palabras con errores ortográficos.
- Entré a un segundo artículo, lo mismo, ni 300 palabras.
- Diseño general de la web anticuado.
Realmente un revisor de Google no necesita mucha excusas para rechazar esa web amigo. Falla en lo más básico. Debes trabajarla mucho más. Google Adsense cada vez es más exigente al momento de aprobar una web.
Los días de que cualquier blog con contenido pobre era monetizado con Adsense terminaron.
Tu dominio no tiene nada malo, aunque tiene un spam score de 3%, debes también tener cuidado con los enlaces salientes. En el segundo artículo que visité, bastante corto, encontré dos.
Solo debes trabajar el contenido, la estructura de la web, la experiencia de usuario, incluir las 3 las páginas legales reglamentarias y leer las políticas de Adsense.
Tendrás mayores probabilidades de éxito.
Saludos.