El diseño flat, es una tendencia cuyo único fin, es simplificar la forma y los colores, es decir, si antes usabas degradados y brillos en los objetos y dibujos de manera compleja, ahora los harás con una plasta de color, o simplemente, no los harás...
Como puedes ver en los objetos que ilustran tu ejemplo, son muy simples, sin mucho detalle. Las sombras de los dedos en lugar de ser muy complejas y desvanecerse en los bordes, son sólo plastas.
También una tendencia del diseño flat es que los bordes de la mayoría de los objetos son redondos. Nota los botones de la calculadora, la calculadora misma, así como los íconos que flotan en la ilustración de arriba.
Espero te haya sido de ayuda 😀