HandBrake es gratuito para PC y Mac, y tan solo con los ajustes de fábrica, te hace unas conversiones excelentes. A partir de ahí, con cualquier tutorial de los cientos que hay por la web, podrás hacer muchas cosas más. Desde separarlo por capítulos, diferentes calidades etc...
Como también te dice el compañero [MENTION=1576]ramonjosegn[/MENTION] visita sus hilos. Ha puesto muchos programas de ese estilo, de los que seguro que alguno aun valdrá para descargar. Yo me bajé varios, aunque no los use, y los guardo para cuando me hagan falta, o vuelva a tener un Mac X-DDD
Un Saludo.