Todo depende del tipo de edicion que quieras. Por ejemplo poner cosas en el header, footer, sidebar ó bien quitar cosas que tenga. Cambiarlas por otras. Algunas plantillas dejan personalizar desde el mismo panel desde el fondo, tamaño del area de contenido y muchas otras cosas.
De lo contrario, es directamente por CSS opciones más avanzadas e incluso otros archivos más concretos según tus requerimientos y conocimientos.
En última instancia contrata a un freelancer que haga el trabajo de crear un theme nuevo ó modificar otro, según tus indicaciones
