Hola,
No entiendo muy bien a "como lo revisan", dependiendo que tengas normalmente se le pone algun monitor en mi caso yo agrego 2 o 3, uno httpd, otro para el ping y otro para un puerto en especifico si alguno de los 3 falla lo reviso. Ahora en cuanto a el sistema dependiendo que clase de administración le quieras dar, la proactiva es donde siempre estarás al pendiente del sistema, así que se usa algo como nagios y la reactiva es cuando notas que algo falla. Yo manejo de las dos, pero en su mayoría las empresas usan reactiva y la proactiva realmente te sale mas cara.
Ahora en lo que tengas instalado, todo depende que quieras tener en el servidor.
¡Saludos!
