Estas pidiendo mucho... es que youtube es algo volatil, y en esto nunca se predice, depende de lo bueno que sean tus videos, la cantidad de gente que atraiga y aunque no lo creas, suerte.
Si un video tuyo se viraliza, en un mes podrias hacer esos 1000 pero al otro serian 500 y al otro 200, si quieres tener 1000 como media, tienes que hacer un canal solido y para eso te tomaria con mucha suerte 1 o 2 años (o dedicacion si sabes del tema)