La temática educación no está especialmente bien pagada, pero sí puede ser rentable. La rentabilidad es muy relativa, igual con un blog de temática educación con 500 artículos ganas mucho más que un blog de seguros con los mismos artículos, básicamente porque el primero, por sus circunstancias, tendrá a priori muchas más visitas, aunque tenga un RPM menor que el de seguros.
Estas cosas son muy relativas.
P.D: si no se ve contenido nada más llegar estás incumplimiento las directrices de Adsense (lo suyo, al menos, es que se vea una línea del contenido del artículo). No suelen penalizar por ello, pero pillas a un editor de Adsense con un mal día igual te puede tocar a ti.