Es posible que Google genere ciertos datos estructurados automáticamente basándose en la información que encuentra en tu sitio web, aunque tú no los hayas implementado explícitamente. Esto puede suceder si tu contenido tiene un formato que Google puede interpretar, como listas de productos, reseñas o información de eventos, por ejemplo.
Además, Google también puede recopilar información de otras fuentes, como bases de datos públicas o redes sociales, para enriquecer lo que muestra en sus resultados de búsqueda. Esto significa que, aunque no hayas añadido datos estructurados a tu sitio, podría estar utilizando información que considera relevante y que tiene disponible.
Si quieres tener un control mayor sobre cómo se muestra tu información en los resultados de búsqueda, te recomendaría implementar los datos estructurados de forma manual según tus necesidades. De esta manera, puedes asegurarte de que la información es correcta y está optimizada para SEO.
Espero que esto te ayude a entender un poco mejor la situación. ¡Saludos!