¿Los themes default de Wordpress son buenos?

Sí, son temas bastante estables y que se actualizan constantemente, lo cual es muy importante.

Y además desde hace tiempo todos son responsive, que con el tema del mobile first indexing que está implementando Google, tener una web responsive ya es una obligación.

No obstante, para mejorar el SEO y la velocidad de carga, yo te recomendaría que instalaras el plugin SEO by Yoast y un plugin de caché como WP Total Cache.

A mi me gustan y las edite y cambie a un diseño mas profesional.

Como bien han dicho, son basicos. Pero para una blog elemental te pueden servir.Funcionan, son responsive,...

Si quieres algo más profesional busca otros temas mas completos

Yo no los llamaría buenos, prefiero sencillos para cosas sencillas... En cuanto a optimización para seo es indiscutible DIVI, hay muchos temas que son muy bueno para el SEO, pero con DIVI puedes hacer paginas muy potentes y bonitas y muy optimizadas para SEO... Lo que si no comparto de DIVI y espero en algún momento lo mejoren es la pagina de blog, es fea!!