Puedes utilizar los dos, pero eso no va a duplicar tus ingresos, más bien te rebajará los de adsense y los de infolinks son de por si mismos más bajos. Date cuenta que el usuario que pinche en infolinks y siga el enlace, se irá de tu página (al igual que el que pinche en adsense) pués este mismo lo sacará de tu web para ir a la del anuncio.
Yo actualmente estoy probando hotwords con adsense y no veo más beneficios, que al final es lo que buscamos.