No existe un método de pago superior a otro, ya que los segmentos de mercado y los públicos objetivos son distintos para cada empresa. Los millenials, por ejemplo, son un público que acepta determinados métodos de pagos porque son los establecidos aunque no sean los de su preferencia.
Sin embargo, según mi experiencia la pasarelas de pago más utilizadas en Latinoamérica: paypal, payu, stripe
No olvidar que estadísticamente las Tarjetas de crédito/débito son la forma de pago más tradicional a nivel mundial después del pago en efectivo. Para ello se suele integrar tu tienda online con un TPV virtual.
Saludos cordiales,
Anthony Vidal