Tomas las mejores decisiones en tu restaurante?

Un restaurante es una empresa que se basa en los mismos principios de la administración y la organización general que las demás, y en el que también se toman decisiones: cambiar el menú, aumentar o disminuir precios, cambiar de proveedores, contratar a un chef o un maître, ampliarse, reducirse, comprar, vender, publicitar, reducir plantillas, variar horarios, en fin, un sinnúmero de ellas que deben estar sustentadas por la información de la que se dispone para poder llevarlas a un buen fin; siempre teniendo presente que decisión no es lo mismo que elegir o seleccionar, aunque a partir del conocimiento previo que se tenga de la gama de opciones y la evaluación de los resultados posibles, si las va a suponer.

Encuetra en este libro los distintos métodos cuantitativos que puedes aplicar para tomar las mejores decisiones y siempre obtener los mejores beneficios al menor costo.

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Ya. ahorita lo compro ya? 😕

No estás obligado a comprar lo que no necesites. Yo sólo comparto lo que soy capaz de hacer con mis conocimientos y que puede serle útil a alguna persona. Porque todos necesitamos de todos. 🙂