difama o da una opinión?? Como un viewer como se que no esta diciendo la verdad acerca de tu servicio/producto? Tendrías que irte al tema legal pero no tiene sentido siendo de otro país y el tiempo que demora esos procesos son de años.
A YT no le va a importar así tengas la razón. Ya he pasado por casos así. Por que no va a perder el tiempo buscando o revisando pruebas, por mas que le envíes documentos legales.
Y lamentablemente no vas poder hacer nada por mas que hagas los reclamos que quieras solo queda comunicarte con el dueño del canal y hacer un acuerdo.
Mejor haz un video defendiéndote, esos videos generan muchas views a la gente ignorante le gusta el chisme el conflicto.