Las criptoestables son eso, cripto y no dólar por ende... por lo que tenes otro medio de liquidez pero sigue sin ser dólar... y como ya te dijeron podes usar Binance o bien podrías usar Belo y cobrar USDT a través de TRC20 o BEP20 como DAI que también la tiene habilitada y con eso podes generar consumos con las tarjetas virtuales o la tarjeta física, configurar cual criptomoneda usar, etc...