Hola Tonyfonky,
Esos videos suelen combinar varias técnicas. Muchos utilizan fragmentos de documentales o material de archivo que está en el dominio público, bajo licencias Creative Commons, o que han adquirido previamente. Es crucial asegurarse de los derechos de cada clip para evitar problemas de copyright.
Respecto a la voz en off con IA, existen diversas herramientas online que permiten generar voces sintéticas de alta calidad. Solo necesitas el script y la herramienta lo convertirá en audio.
Sobre el copyright, es la parte más delicada. Si subes contenido ajeno sin permiso, es normal que te salte la advertencia. Para evitarlo, debes usar material libre de derechos, pedir permiso explícito, o crear tu propio contenido visual.