¿como poner por defecto notificacion instantanea por email?

y si es posible que no puedan editarlo por defecto sino que en cada tema tengan que quitarlo si no quieren que se notifique

especifica eso en Opciones Predeterminadas de Registro de Usuarios

si pero pasa que si en registro lo quitan ya no les sale mas por defecto, en smf habia una opcion que cada x tiempo podia restaurar esas opciones en todos los usuarios automaticamente, hay algo parecido?

Tendrias que hacer una consulta SQL para lograr lo que quieres:
Donde los Valores pueden ser
0 = Sin notificación por correo electrónico
1 = Notificación instantánea por correo electrónico
2 = Notificación diaria por correo electrónico
3 = Notificación semanal por correo electrónico

Si quieres que sea automatico, tendrias que crear un PHP con esa consulta y ponerlo como tarea programada de vBulletin a ejecutarse cada semana o el tiempo que creas conveniente

PD: si usas prefijo en las tablas, pues será PREFIJOuser

dios mio jaja para mi esto es algo inalcanzable, sabes como se hace?

talvez muchos usuarios no quieran recibir correos ... para q limitarlos tanto

hombre luego ya podran volverlo a quitar pero quiero restaurarlo porque muchos se registraron antes de hacer eso xD