Cierre de canal? tengo entendido que es un strike, y por 6 meses no podes monetizar tus videos. Ademas depende de que tipo de copyright estas hablando, no es lo mismo un pedazo de canción que una película entera. Ni tampoco es que de un minuto para otro tu canal desaparece, se te hacen advertencias y se te pide que borres el video. Y también hay que ver que medidas elige seguir el dueño del material con copyright, en fin, son varios los factores, pero el cierre del canal es una ultima instancia.
Si subís un vídeo y ves que tenes contenido de tercero, lo primero que tenes que hacer es borrarlo y listo. Algo que yo hago cuando no estoy seguro si mi vídeo tiene contenido de tercero, es subirlo a otro canal, si no aparece ninguna advertencia, lo borro y lo subo a mi canal en donde tengo la monetización activada.
Lo de multa de dinero, es algo que nunca escuche nombrar.