¿Es complicado crear una página web como Trivago?

saludos ,quisiera saber por favor que tan complicado seria crear una pagina tipo trivago mil gracias

Esto no tiene nada que ver con CSS, pero voy a responder tu pregunta primero debes aprender programación cualquier lenguaje que sea enfocado a tu expectativas sea para escritorio, móvil y WEB.

si quieres pasar todo esto hay sistemas CMS que puedes instalar en tu servidor y adaptarlo a tus necesidades.
Wordpress, Joomla, Drupal.

CMS para reservas de hoteles en especifico no conozco alguno todavía.

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según vi hay themes en wordpress para estos tipos de páginas, muchas son de pago pero puede valer la pena pagar por ellas

Te recomiendo usar themes de wordpress para estos tipos de páginas de pago para que tengas soporte