La plantilla no es lo más relevante siempre y cuando sea atractiva para el usuario, no le distraiga y ese tipo de cosas. Si la plantilla está bien estructurada, sin errores importantes ni cosas raras, no tiene por qué dar problemas. Lo más recomendable es hacer pruebas con las que se tenga dudas y quedarse con la que mejores resultados ofrezca, sin olvidar que la mayoría de usuarios utilizan para navegar en línea los dispositivos móviles.
Lo que sí es fundamental hoy día a nivel de SEO es ofrecer el mejor contenido para la búsqueda y que responda claramente a la intención de búsqueda de la persona que llega a la web. De nada sirve tener la plantilla más chula del mundo si todo lo demás no está en consonancia.