Se solicita Solicito persona que me ayude a llevar el control de mis gastos de mi negocio

TÍTULO: BUSCAMOS ANALISTA DE COSTOS Y RENTABILIDAD GASTRONÓMICA

¿Eres experto en números y sabes cómo hacer que un negocio de comida sea realmente rentable? Estamos buscando a alguien que tome las riendas de nuestra estructura de costos para asegurar que vendamos al precio correcto y eliminemos cualquier pérdida de dinero.

Tu misión principal será:

1. Ingeniería de Menú: Calcular el costo real de cada plato (receta estándar), gramo por gramo, incluyendo empaques y desperdicios.
2. Estrategia de Precios: Definir precios de venta inteligentes que cubran costos fijos, variables y las comisiones de plataformas de delivery (Didi, etc.) sin sacrificar el margen de utilidad.
3. Control de Fugas: Implementar un sistema de inventario donde el "Stock Teórico" coincida con el "Stock Físico" para evitar pérdidas injustificadas.
4. Análisis de Proveedores: Monitorear constantes cambios en los precios de insumos para ajustar márgenes en tiempo real.

Requisitos indispensables:

• Manejo avanzado de Excel (indispensable para plantillas de costeo).
• Experiencia demostrable en costeo de alimentos y bebidas.
• Mentalidad orientada a la eficiencia y al ahorro.

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