lo de "pago en curso" aparece generalmente 2 o 3 días antes de que esté disponible el pago.
Cuando se libera el pago, dice "pago emitido" y si haces click en una opción "Información detallada" que te aparecerá al lado, podrás ver algo así como un recibo del dinero que te enviaron.
Ahi figurará un código de 10 números (mas o menos), copialo en un papel y andá con tu Documento a un local de Western Union a cobrar.
Cuando vayas, aprovechá y pedile para tener la tarjeta de Western Unions, es gratuita, demora unos 10 días en llegarte, y sirve para hacer todo el trámite de cobrar / enviar dinero más rápido y no andar escribiendo los formularios a mano, ya que quedan tus datos cargados en el sistema de WU.
Yo tengo la tarjeta de WU, y cuando voy a cobrar es sólo entrar y salir en segundos (sino demoro unos minutos llenando unos formularios), no es gran cosa, pero sirve
saludos y suerte con tu primer cobro, que ya se vienen más