En Perú sí se tiene declarar siempre y cuando pase de cierto monto al año.
Tienes que declarar los ingresos principalmente y así estarás en orden con la SUNAT (entidad recaudadora acá en Perú), ya que puedes pagar cuando quieras aunque con unos mínimos de interés según el tiempo transcurrido. Si declaras y no has pagado no hay multa, solo se cobran los intereses adicionales hasta que pagues.
Si no declaras la puedes pasar muy mal ya que las multas son muy altas, porque presumen que estás evadiendo impuestos. Ellos tienen todo para saber los ingresos anuales a tu nombre, como bancos, WU, etc. A veces suelen demorar o suelen ser muy pocas las personas que son encontradas evadiendo impuestos, pero mejor es declarar todo y no llevarse problemas, ademas como algunos ya saben, siempre es posible arreglar las cifras para pagar menos, sin tener ningún problema, todo por lo legal.