Colega, es fácil... si tu has estipulado una fecha para realizar los trabajos se supone que tienes que tener todos los detalles, características y lo que lleve la web...
Las 2 semanas de entregan se toman cuando el cliente envía todos los datos necesario que lleva la web o por lo menos casi el total de los mismos... si tu clienta se atraso con el envió la entrega de la web se demora... no te puede demandar ni nada porque la culpa no es tuya sino de tu clienta que se "desaparecio"... Yo antes me dedicaba a diseñar básicamente paginas, pero conozco profesionales que me han comentado lo mismo hace tiempo.
Tu clienta no puede aparecer 2 o 3 días antes de sin haber enviado el contenido antes, es decir, tu no puedes hacer dicho trabajo de un día para el otro cuando indicaste el plazo de entrega, ya que por mas básico que sea el trabajo lleva tiempo realizar cada cosa.